Unser toller alter Ofen im Garten steht ab sofort im Mittelpunkt
Dort im Freien bieten wir Suppen und Kleinigkeiten zum Mitnehmen an.
Am 11.11.2020 heißt das Stichwort „Martinsgans“!
Wir freuen uns auch über eine kleine Bestellung!
Karotte - Ingwer Suppe
4,50 €
Franz. Zwiebelsuppe
überbacken
4,50 €
Erbsencremesuppe
mit krossen Speckcroutons
4,50 €
Wildgulaschsuppe „Hubertus“
mit krossen Speckcroutons
4,90 €
Süppchen vom Steinpilz
mit frischen Waldkäutern
4,90 €
Herbstliche Salatvariation
mit Kräuter Vinaigrette und Butter-Coutons Wahlweise dazu: Schafskäse von der „Heideschnucke“ oder Thunfisch
8,50 €
2,50 €
kleiner Beilagensalat
4,50 €
Ragout vom heimischen Wild
mit Birne „Gute Luise“ gefüllt mit Wildpreiselbeeren und brüssler Sprossenkohl dazu hausgemachte Kräuterspätzle16,90 €
Lausitzer Jungschweinsrücken-Steak
mit Kräuterjus schwedischer Art und glasierten Apfelspalten, blonden Zwiebeln dazu Rosmarin Kartoffeln17,90 €
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
in Streifen geschnittener Kalbsrücken mit heimischen Steinpilzen und Zwiebeln mit Weißwein abgelöscht mit Sahne angegeossen, abgeschmeckt mit „Steigers“- Gartenkräutern dazu hausgemachte Spätzle18,50 €
Original Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken an Linzer Brösel mit lauwarmen Niederlausitzer Kartoffelsalat dazu Wildpreiselbeeren17,90 €
kleines Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken an Linzer Brösel mit lauwarmen Niederlausitzer Kartoffelsalat dazu Wildpreiselbeeren12,50 €
Forelle aus Thalbergs Teichen „Müllerin Art“
mit Meersalz und Zitrone / Worceshire gewürzt in Butterfett ausgebraten dazu Dill-Butter ansautierten Kartoffeln15,60 €
Semmelködel auf Butterkarotten mit Steinplizragout
aus dem heimischen Wald13,80 €
Rosmarin-Drillinge
Zwiebeln, dreierlei Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomatenkirschen, heimische Steinpilze abgeschmeckt mit Rosmarin, geräucherten Knoblauch, gestoßenen schwarzen Pfeffer und groben Meersalz dazu „Niederlausitzer Heide“ Dip14,80 €
Parkschlößchen’s hausgemachte „Sülze à la Alois“
vom Tafelspitz und Steinpilzen aus dem heimischen Wald mit Sauerampfer Dip und Röstkartoffeln12,50 €
Orangen - Parfaite mit „Crêpes-Normandi“
gefüllt Pflaumenröster
Parkschlößchen’s „Räuberteller“
Es wird geräubert von den Tellern der Großen. Oder alternativ das:1.50 €
kleines Original Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken an Linzer Brösel mit lauwarmen „Niederlausitzer Kartoffelsalat“ dazu Wildpreiselbeeren12,50 €